近日，永康镇食安办、应急站、兽医站、中心校、派出所、市场监管所联合对辖区所有学校食堂进行全面“体检”，执法人员重点对学校食堂采购的生鲜肉感官性是否正常、货源是否合规、储存的器具及贮存条件是否符合要求进行仔细检查，进一步加强对校园食堂肉及肉类制品食品安全监管，规范其制品生产经营行为。
检查中，工作人员严格要求学校食堂必须从严履行进货查验、索证索票制度，按照规定贮存肉类及其他食品，防止腐败变质，严格按照要求做好自查。同时，工作人员在现场对食堂工作人员指导培训，宣传食品安全法律法规，引导学校食品安全管理人员和食堂工作人员从思想上、站位上、增强安全意识，从行动上落实确保食材安全，自觉抵制不符合安全的食材进入校园。学校要严格履行校园食品安全主体责任，切实加强日常管理，压实工作责任，做到常检查、常规范，确保肉类及其他食品的安全性。
永康镇将继续贯彻落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责四个“最严”要求，增强食品安全监管统一性和专业性，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，常态化开展监督检查，严防、严管、严控食品安全风险，加大食品安全法律法规及相关食品安全知识的宣传力度，守牢食品安全底线，保证广大人民群众吃得放心、安心。切实提高食品安全监管水平和能力。
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