近日，县市场监督管理局在县中心幼儿园开展以“食品安全无小事”为主题的食品安全宣讲进校园活动。县中心幼儿园主要负责人、食堂食品安全总监、食堂安全管理员、食堂操作人员、教师及城南幼儿园、城东双语幼儿园、永利幼儿园、永兴幼儿园食堂负责人共43人参加活动。

活动上，县市场监督管理局食品安全讲解员根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》以及《餐饮操作规范》，针对从业人员管理、设施设备管理、食品原料采购及贮存、厨房内外环境、餐具消毒、食品安全公示栏、“两个责任”公示栏和光盘行动等方面对学校食堂厨房布局流程、食堂食品安全知识作了详细讲解。要求学校食堂管理人员要依照法律法规加强管理，严格规范食堂操作流程，切忌想当然、存侥幸。讲解结束后执法人员就县中心幼儿园食堂及“两个责任”中主体责任落实情况进行了现场检查。

学校负责人、老师们纷纷表示，通过此次宣讲活动，大家对学校食堂食品安全知识有了更系统、更全面地了解，今后将严格按照相关要求开展工作。

此次活动还向教师发放了《致广大食品生产经营者和消费者的一封信》及预防野生菌中毒宣传册500余份，并委托教师将宣传资料发放给学生家长，以便让饮食安全更加深入人心。