美食之旅

在2023年永德芒果节暨首届灯光艺术展期间，我县将组织举办一系列极具地方特色的文旅活动，喜迎八方游客，体验永德文化，品味特色美食，共叙深情厚谊。

在活动筹备现场，记者看到工作人员正在忙着搭建烤全羊的烤炉，烤炉使用土坯、泥巴搭建而成，保留了永德彝族支系俐侎人的古法烤制，俐侎烤全羊以色、香、味、形俱佳而闻名，它所采用的原料为本地散养黑山羊，肉质细嫩而无膻味，用调味料腌制数小时，入土炉进行四五个小时的烤制，出炉的烤全羊外表金黄油亮，香气四溢，让人垂涎欲滴。

此次芒果节期间，组委会将准备一百只烤全羊、 一千斤坚果、一万斤芒果，组装成一个个精美的美食袋，7月15号到17号下午4点到5点半，在城内设置10个宣传发放点，群众可通过扫码关注永德融媒视频号免费领取美食袋。

餐饮市场是节日消费的重要组成部分，芒果节期间客流量增多，县内的各餐饮企业、门店下足工夫、做足准备，努力让消费者享受到满意的菜品质量和餐饮服务，保障节日期间各时段供应平稳。

据餐厅负责人戴梅介绍，在芒果节来临之际，餐厅精心为大家准备了永德本地特色菜，比如永德小炒、永德凉鸡、永德小骨头等特色美食，在节日期间菜品准备和人员配备十分充足。

永德地处滇西南边陲，临沧市西北部，世居汉、彝、佤、布朗等11个民族，多民族聚居荟萃了多元的民族美食文化。芒果节期间，在永德县城德党周边就能品尝到各式各样的永德特色美食，满足广大游客的饮食消费需求，进一步叫响永德美食品牌。