为避免因误食醇基燃料等导致甲醇中毒事件发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全，永德县人民政府食品安全委员会办公室发布如下风险警示：

一、甲醇中毒

工业酒精、醇基燃料中甲醇含量高，饮用后极易中毒，中毒常见的症状表现为：先是产生酒醉的感觉，数小时后头痛，恶心，呕吐以及视线模糊，严重者会导致失明，甚至危及生命。

二、甲醇中毒的主要原因

（一）误饮醇基燃料。醇基燃料是以甲醇、乙醇（酒精）和丁醇等醇类物质为原料的新型燃料，属于危险化学品，多用于餐饮行业燃料。因醇基燃料的颜色、气味和口感接近普通白酒，容易误食引起中毒。

（二）饮用甲醇含量高的假酒。一些不法分子利用工业酒精、醇基燃料勾兑成假酒销售，这些假酒甲醇含量高，一旦饮用会引起中毒。

三、如何避免甲醇中毒

（一）慎重购买、消费散装白酒

消费者在购买、消费散装白酒或自制泡酒时，要查看有无标识，不购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址和流动摊贩销售的散装白酒。不购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。家庭自酿白酒严禁对外出售。遇到不能提供合法来源、价格明显低于市场价或经销管理不规范的散装白酒和泡制酒时，要保持高度警惕，尽量不购买、不食用。

（二）规范管理使用醇基燃料

餐馆、单位食堂、家庭如果使用醇基燃料，应在醇基燃料中加入颜色进行区分，粘贴“醇基燃料，严禁饮用”“有毒燃料，不可食用”等醒目标签标识，指定专人管理，专门存放，不得在灶具外的食品加工、就餐场所放置醇基燃料，严禁醇基燃料同白酒混合存放。

（三）严格农村集体聚餐备案管理

办宴者应从正规渠道购买白酒并索要票据，严禁在集体用餐中提供家庭自酿酒或来源不明、无合法合格证明的散酒。

（四）加强宣传教育

严格落实食品安全属地责任和主体责任，广泛普及食品安全知识和识别假酒常识，告知白酒生产经营者、农村集体聚餐举办者或承办者白酒安全防控风险和预防醇基燃料中毒应对措施。

希望广大人民群众提高安全意识，饮酒时若发现气味、口感或色泽异常要立即停止饮用，饮酒后如果出现身体不适要及时就医治疗。

                                                     永德县人民政府食品安全委员会办公室

                                                                   2023年12月21日