近年来，永康镇围绕发展壮大“三大经济”，注重以资源换产业，不断将资源优势转化为产业发展优势，因地制宜大力发展渔业产业，一条条鱼儿“游”出了群众增收致富路。

永康镇地势平坦，境内永康河、南桥河流淌而过，永康、忙捞、勐底三个坝子位于低热河谷，属湿润的亚热带季风性气候，全年平均气温20.6℃左右，独特的水资源和气候资源优势使这里成为淡水鱼养殖的理想之地。

走进永康镇各个养鱼基地，只见鱼儿们欢快地嬉戏着，自动投喂机正往鱼塘里投放鱼食，鱼儿不断跃出水面，活力四射。永康镇是少数民族聚居之地，其中送吐、忙石寨是以傣族聚居的村寨，这里的居民依水而生、傍水而居，鱼类美食早已成为其重要的饮食文化代表。外焦里嫩、香气四溢的烤鱼，散发着无尽的诱惑；百香果煮鱼、臭豆腐煮鱼为代表的各类煮鱼，让人回味无穷；原汁原味、肉质鲜美的凉拌鱼生，更是让人垂涎欲滴。

因广大居民对鱼类美食有强烈需求，因此以鱼类为主的水产养殖业蓬勃发展，其中又以罗非鱼占据主导地位。据悉，永康镇的渔业产业规模已达314亩，每年产罗非鱼360余吨，年产值达450余万元。鱼儿通过喂养半年便可进行销售，每逢节假日，更会迎来大量订单。在发展渔业过程中，养殖户们坚持专业化养殖，严格把控养殖环境，精心净化水源，产出的鱼儿味鲜肉嫩，品质上乘。这些淡水鱼不仅是永康镇当地美食文化的重要组成部分，更是连接周边地区的美味桥梁。无论是永康镇的居民，还是周边的食客，都能够尽情品尝到大自然赋予的鲜美馈赠。

据小花桥生态鱼庄负责人介绍，小花桥生态鱼庄专注于生态鱼美食销售，百香果煮鱼、臭豆腐煮鱼等皆为特色佳肴。加之鱼庄的环境优美、服务周到，吸引着众多游客纷纷前来打卡游玩，鱼庄的生意也随之蒸蒸日上。

永康镇淡水鱼养殖在实现专业化、规模化发展的同时，还积极探索新型旅游观光的垂钓生态养殖模式。打造集休闲娱乐、休闲垂钓、旅游观光等为一体的农旅融合新模式。目前全镇共有休闲垂钓农家乐100家，通过休闲垂钓、旅游观光、特色美食每年吸引本地及各地游客、食客20万人次，带动消费500万元。

“我们鱼庄采取纯天然原生态的养殖方式，不投喂饲料，让鱼儿健康成长。鱼庄里还提供相应的垂钓设施和烧烤设备，确保游客品尝到新鲜美食。节假日期间前来体验垂钓乐趣的家长和孩子很多，生意最好的时候，一天能卖出60条鱼，营业额8000元。”永康镇大鼎鱼庄负责人李建芳高兴地说。

通讯员：永康镇 段明杰 茶新慧