为防范食用野生菌中毒事故的发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，现发布预防野生菌中毒预警公告：

一、不随意采摘、出售、购买自己不熟悉的野生菌，一般来说，有毒菌的颜色比较鲜艳，菌帽上会有疙瘩、红斑；有的有菌托、菌环，俗称“鹅膏征”即“头上戴帽子，腰上系裙子，脚上穿靴子”的野生菌大多数为有毒菌。对不熟悉的野生菌或是否有毒把握不大、过于幼小难以识别或过于老熟及已霉烂的野生菌不宜采摘食用。

二、严禁学校食堂（含托幼机构食堂）、建筑工地食堂、养老机构食堂、各类集体食堂、婚丧宴席、会议等集体用餐单位加工食用野生菌。

三、加工食用野生菌时，要认真甄别、清洗，并炒熟煮透，不要混杂食用及凉拌食用，食用野生菌时不宜饮酒。

四、食用野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应提高警惕，及时采取催吐、导泄等方式自救，同时尽快到医院就诊。

五、医院收治野生菌中毒病例，应立即采取有效地救治措施，同时应按规定及时报告县疾控中心和县卫生健康局，县卫生健康局经核实后及时报告县人民政府食品安全委员会办公室。

六、县卫生健康局要加大宣传教育力度，提高应急救治能力；县市场监督管理局要落实监管责任，加大对市场开办方和餐饮服务行业的监管，严防有毒野生菌上市交易；各乡镇人民政府、县食安委各成员单位要结合职能职责，切实做好野生菌中毒防控工作，确保人民群众身体健康和生命安全。

永德县人民政府食品安全委员会办公室    

2025年4月25日