2024年春节即将来临，县“两会”也即将召开，节会期间是食品消费的高峰期，食品安全风险也随之增大。为保障人民群众的饮食安全，永德县人民政府食品安全委员会办公室发布以下预警公告，提醒群众合理膳食，增强风险防范意识。

一、严禁任何单位和个人加工、出售、食用以草乌、附子（附片）等毒性中药材为原料制作的食品（包括自行配制的药酒及其他食品）。不得邀约他人食用草乌、附子（附片）等毒性中药材为原料制作的食品。

二、切勿购买无标签标识的散装白酒。切勿购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。严禁自办宴席饮用自酿或无标签标识的散装白酒。严禁餐饮服务提供者销售仅供自己饮用的自酿酒、泡酒、散装储藏酒等。加强醇基燃料管理，严禁散装白酒与醇基燃料同放，坚决杜绝误食醇基燃料中毒事件发生。

三、各类城镇和农村集体聚餐均要按照规定向所在村（社区）进行申报备案，村（社区）要开展好现场检查和指导，及时排除食品安全隐患，坚决防止群体性食品安全事故发生。

四、选购食品要到证照齐全、管理规范、干净有序的超市、商场（店），购买时认真查看标签标识和感官性状，同时索取并保存好购物发票。购买散装食品时，查看销售环境是否干净整洁，容器或外包装上应当标注食品的名称、价格、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。冷藏食品应注意其贮存条件是否符合规定。购买现场加工制售食品时，选择证照齐全、干净卫生的生产经营户及当日加工、感观新鲜的食品。

五、外出就餐要选择证照齐全、环境整洁的餐馆，不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品，不吃或少吃生食海产品，不吃感官异常或未烧熟煮透的食物，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。吃火锅时各种菜肴要煮熟煮透，盛放生熟食品的容器要分开，防止交叉污染。

六、不暴饮暴食、不过量饮酒，以免引起胃肠功能失调或其他疾病。在家里制作食品时，要做到烧透煮熟，尤其是加工四季豆、扁豆、油豆角等豆荚类食品时必须确保煮沸时间和食品中心温度达到70℃以上。生熟食品要分开存放，防止交叉污染。剩余食品、外出就餐打包回来的食品应妥善储存，充分加热后再食用。

七、倡导厉行节约、反对铺张浪费，理性购物，避免盲目囤积，适量点餐，杜绝餐饮浪费。食用自助餐时，应遵循“多次少取”的原则。

八、网络订餐时，收到食物后，要检查订餐食品是否完好，及时食用或加工，切勿长时间存放。

九、若不慎发生食物中毒，要立即到附近的正规医疗机构进行救治，及时封存当餐所用原材料、留样菜肴、加工使用的容器设备等备查，同时立即向当地政府、卫生行政部门、市场监管部门报告。消费者若发现食品安全违法违规行为，请及时拨打12315热线投诉举报。

                                                永德县人民政府食品安全委员会办公室

                                                       2024年1月31日