时下，永德县乌木龙乡石灰地村百亩洋瓜根迎来丰收季，村民们忙着在地里采收成熟的洋瓜根，良好的收成和稳定的价格为村民们带来了可观的经济收入。

在乌木龙乡石灰地村芦稿林组洋瓜根种植基地，农户鲁天华正在采挖洋瓜根，他用锄头从土堆侧面挖开一个小坑，待洋瓜根露头后，再小心地把周围的土扒去，避免对洋瓜根表皮造成损伤，随后把洋瓜根整根取出，以保障售价。据鲁天华介绍，他家已种植洋瓜根30多年，洋瓜根一直是他家的重要经济来源，多年累积的种植经验和可观的经济收入，让他更加坚定了发展洋瓜根产业的信心。

“今年我栽了两亩左右洋瓜，已经挖了1000斤了，还可以再挖1000斤，加上采收洋瓜尖的收入，今年应该有2万元的收入。”石灰地村芦稿林组村民鲁天华说。

洋瓜，学名佛手瓜，也被称为兔儿瓜、丰收瓜、合手瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。洋瓜根即佛手瓜地下根茎部分，个头普遍较大，外表圆润光滑，果肉肉质鲜嫩、丝滑酥脆，口感细腻、味道香甜。洋瓜根除了作为火锅的标配外，还可炒、可蒸、可炖，是深冬时节深受消费者青睐的好食材，造就了洋瓜根的良好的售价，市场上每市斤洋瓜根售价在8元左右。

种植洋瓜初期可以采摘尖部售卖，结果期可以采洋瓜果售卖，加上后期洋瓜根的售卖，每亩每年收入可达2万元左右。乌木龙乡石灰地村芦稿林组气候阴凉，土壤湿度大，非常适宜洋瓜根的种植，几乎家家户户都种植洋瓜根，种植多的年收入可达4万元，洋瓜根成为了芦稿林组村民实现家门口增收的一项重要产业。

“洋瓜是我们当地的特色产业，栽上点可以增加一些收入，价格好的时候10块钱一斤，销售后吃穿够了。”石灰地村芦稿林组村民穆要发说。

近年来，永德县乌木龙乡积极发挥地理和气候资源优势，按照“一乡一特、一村一品”的产业发展思路，鼓励和引导各村因地制宜发展特色产业，以“小而特、小而精、小而美”的产业网构筑群众增收致富路，为推进乡村全面振兴添油加力。

记者：祁学军 李新平