盛夏时节，永康镇早熟芒果虽渐入尾声，深加工产业却热度正酣。阳光下，新鲜芒果历经清洗、削皮、切条，再经烘烤，无需调味剂，即变为金黄诱人、果香四溢的芒果干，入口满是天然甘甜。在云南玉丹食品饮料有限责任公司，新鲜芒果经多道工序变身清甜爽口的芒果汁，成为夏日的清爽佳饮。凭借优越的光热资源，永康镇通过深加工延伸芒果产业链，让这份热带鲜甜飘向更远的地方。
“15斤鲜果出一斤芒果干，现在靠电力智能烘烤，效率比传统木炭烤法提了不少，人力也省了一大半。”滇秘味食品开发有限公司负责人吴克峰笑着介绍，如今，企业不仅加工果干、果浆，还上门收购农户鲜果，吸纳村民务工，构建了“收购+加工+就业”的一体化模式，带动周边40多户农户在家门口就业，按照多劳多得原则，户均年增收1万元，让“甜蜜产业”硕果惠及更多的人。目前公司日均产能达4吨多芒果干，已持续加工半个多月，生产线始终满负荷运转。
如今的永康镇，早已打破单一品种、单一销售的局限。通过持续改良品种、引进新品，拥有达5万亩的芒果种植基地，汇聚超过50种精品品种，主打“绿色、有机、纯天然”的高端品牌。销售模式已从传统的线下渠道，创新性地延伸至田间地头的线上直播。镜头中，郁郁葱葱的果树、硕果累累的景象以及严谨规范的生产流程尽收眼底，让顾客亲眼见证，安心选购。成功构建了涵盖“品尝鲜果、享用果汁、携带果干”的多元化消费场景，使芒果从枝头鲜果华丽转身为加工精品，成为永德县一张响亮的富民“金色名片”。
从一颗鲜果到一条完整产业链，永德县以组织培训、技术推广、政策支持为支撑，将种植、加工、销售各环节紧密串联。围绕“水果自由”品牌名片，持续深耕品种培优、品质提升与品牌打造，更以芒果之乡文化旅游节期间开展的摘芒果、吃芒果比赛以及“芒果王”评比等特色活动，以节为媒、以果会友、以庆兴产，推动芒果产业从单一种植向多元化发展跨越，为乡村振兴注入源源不断的动力。
通讯员：永康镇 茶新慧
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